بلانچ کردن روشن و تکنیک ساده ای است که بسیاری از آشپزهای حرفه ای برای آنکه، طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ کنند، به کار می برند. برای اجرایی کردن این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود، سپس قابلمه را… بیشتر »
کلید واژه: "سبزیجات"
زمان تهیه: ۳۰ دقیقه ● مواد لازم برای شش نفر ▪ ۲۴۰ گرم پنیر پیتزا ▪ دوسوم فنجان شیر ▪ یک چهارم فنجان پنیر پارمسان ▪ یک هشتم قاشق چایخوری فلفل ▪ دو فنجان مرغ خردشده ▪ ۲۵۰ گرم کلم بروکلی ▪ نصف فنجان فلفل دلمه خردشده ▪ لازانیای ورقه ای به تعداد لازم ● طرز… بیشتر »
مواد لازم:
سیب زمینی ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد پیازچه ۴ ساقه جعفری ۱۰۰ گرم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم
کوکوی سیب زمینی با پیازچه و جعفری
دستورالعمل:
1- سیب زمینی رنده شده را در کاسه ای بریزید، تخم مرغ ها را به… بیشتر »
آخرین نظرات