بعضی وقتها كه دل چادرم از اینهمه طعنه و تهمت می شكند …
بر می دارمش با هم می رویم گلزار شهدا
چند تا وصیت نامه هم برایش می خوانم
حرفهای قشنگشان را برایش تكرار می كنم
دل دو تایمان باز می شود …
عاشق تر از همیشه بر می گردیم خانه…
فقط كاش قسمتم بشود ببرمش مدینه
تا داستان مظلومیت بی بی را با چادر خاكی برایش تعریف كنم…
برای صمیمی شدن با همسرتان به او بگویید « دوستت دارم »
درست است که می دانید همسرتان شما را دوست دارد و او هم از علاقه شما نسبت به خودش مطمئن است، اما این دلیل نمی شود که شما و یا همسرتان از ابراز علاقه نسبت به یکدیگر امتناع کنید.
همه افراد نیازمند شنیدن این جمله هستند، ولو آن که جمله تکراری باشد.
تاکید به این حس هیچ گاه از ارزش شما نمی کاهد و یا همسرتان را پرتوقع نمی کند،
به همسرتان بگوئید:
دوستش دارید و از این که او کنارتان هست، احساس آرامش و خوشبختی می کنید.
«دوستت دارم»، جمله معجزه گری است که شنیدن به موقع آن، گوش همسرتان را می نوازد و به زندگی شما امید تزریق می کند.
طرز تهیه
دوعدد پیاز درشت رو در کمی روغن تفت دهید گوشتهاتان را که ترجیحا گوسفندی باشد با حرارت بالا در پیاز تفت دهید همراه با ادویه و چوب دارچین و رب و آب کم اجازه دهید گوشتتان بپزد. عنایت بفرمایید ملات این غذا بدون آب سرو میشود. وقتی گوشت پخت به آن زعفرون پودر گلسرخ و کمی بادام خلالی خیس خورده در زعفران، بیافزایید و اجازه دهید خلالها هم در گوشت مزه دار شود.
برنج را به حالت معمول آبکش یا کته کنید
خلال پسته تان را در گلاب خیس کنید
خلال بادامهاتان را در گلاب خیس کنید
زرشک هاتان را هرگز در آب خیس ندهید چند بار در صافی ریخته و بشویید. خشک کنید و در کمی شکر و گلاب و کره تفت دهید.
خلال پرتقال یا نارنجتان را بعد از شیرین کردن در کره و کمی شکر تفت دهید، شکر برای زهر زدایی احتمالی خلال هاست؛ میتوانید حذف کنید….
هر کدام از خلالها را جداگانه در کره تفت دهید
طریقه سرو این غذا بدین شکل است که مقداری برنج در ظرف سرو کشیده از ملات و خلالها روی آن قرار میدهیم، روی آن برنج زعفرانی ریخته و در نهایت دوباره ملات و خلالها….
ولی میتوان برنج را در ظرف سرو ریخته و خلالها و ملات را به عنوان تزیین روی غذا کشید
آخرین نظرات