اردبرنج ۵۰۰گرم,پودر قند۱۵۰گرم,کره۱۰۰گرم,روغن جامد ۱۵۰گرم,زرده تخم مرغ دو عدد,گلاب یک قاشق مرباخوری,هل سابیده یک قاشق چایخوری
ابتدا کره وروغن وخوب هم میزنیم بعد پودر قند و اضافه کرده یکربع با دور متوسط همزن میزنیم بعد زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هشت دقیقه دیگه میزنیم بعد گلاب وهل اضافه کرده دو دقیقه دیگه با همزن هم میزنیم بعد همزن وکنار میزاریم ارد برنج وحتما از پارچه حریر رد میکنیم ک کاملا نرم وحریر مانند باشه اینکار تو کیفیت نهایی شیرینی خیلی تاثیر گذار,بعد ارد و ب ترکیب کره وشکر اضافه کرده با دست خوب ورز میدیم وداخل یک کیسه فریزر گذاشته ۲۴ساعت استراحتش میدیم البته تو جای خنک,و بعد از این زمان تو دست گرد کرده مهر میزنیم و تخم خرفه روش میپاشیم و در فر از قبل گرم کرده با دمای۱۵۰درجه سانتیگراد بمدت پونزده تا بیست دقیقه میپزیم این شیرینی بافت فوق العاده نرم وبی نظیری داره ازتون میخوام حتما تستش کنید,برای زعفرونیشم زعفرون سابیده رو با ی تیکه کوچیک یخ بزارید حسابی رنگ بیاد اب دیگه داخلش نریزید باید زعفرون حالت خمیری شکل داشته باشه وگرنه شیرینیمونو خشک میکنه بعد ب نصف خمیرمون این زعفرونو اضافه میکنیم وخوب ورزش میدیم
نکته：زعفرون و همون لحظه ک میخوایم شیرینی و درست کنیم اضافه میکنیم ن از ۲۴ساعت قبل
بزرگ شدیم و فهمیدیم که دوا، آب میوه نبود.
بزرگ شدیم و فهمیدیم که پدر همیشه با دستان پر باز نخواهد گشت آنطور که مادر گفته بود.
بزرگ شدیم و فهمیدیم که چیزهای ترسناک تر از تاریکی هم هست!
بزرگ شدیم به اندازه ای که فهمیدیم پشت هر خنده ی مادر هزار گریه بود و پشت هر قدرت پدر یک بیماری نهفته!
بزرگ شدیم و فهمیدیم که مشکلات ما دیگر در حد یک بازی کودکانه نیست!
و دیگر دستهای ما را برای عبور از جاده نخواهند گرفت!
بزرگ تر که شدیم، فهمیدیم که این تنها ما نبودیم که بزرگ شدیم؛ بلکه والدین ما هم همراه با ما بزرگ شده اند و چیزی نمانده که بروند! شاید هم رفته باشند…!
خیلی بزرگ شدیم تا فهمیدیم که دلیل چین و چروک صورت مادر و پدر نگرانی از آینده ما بود.
خیلی بزرگ شدیم تا فهمیدیم سخت گیری مادر عشق بود،
غضبش عشق بود،
و تنبیه اش عشق…
و خیلی بزرگتر شدیم تا فهمیدیم زیباتر از لبخند پدر، انحنای قامت اوست!
اگر اتاقتو تميز نكني امروز نمي برمت پارك!
پيام: رابطه بر پايه زور و تهديده ،اين بچه ها چون چنين تفكري به شما و دنيا دارند معمولا لجباز يا غرغرو هستند.
✔️به فرزندتان قدرت انتخاب بدهيد:
بگوييد: هر وقت اتاقتو تميز كني با هم ميريم پارك.
خداي مهربانم !
در حيرت و سپاسم ، از عظمت كائنات پر رمز و رازت
هر چه بيشتر به دنياي درونم سفر ميكنم و در جهان پيرامون تأمل ميكنم
جهان بيني و نگرشم كاملتر ميشود
و مرا از عظمتت و مهربانيت به وجد
مي آورد
ستايش مخصوص توست ، مرا شايسته عبادت و خدمتگزاريت گردان
در برابر عظمت و مهربانيت خود را حقير و ناتوان ميبينم
اي خالق مهربان !
سپاسگزار خلقت زيبايت هستم ، مرا با وجودي پاك و الهي آفريدي ، آنگونه كه مجالم دادي تا بتوانم مسير سبز انسانيت و معنويت را بپيمايم
روحم را بلند و وسيع بگردان تا انچنان گردم كه تو خواهي
من بنده ناتوان و سرگردان توأم ، نظري بنما ، پرتو الهيت را بر جان خاموشم بتابان و مرا وصل به كائناتت و همنوعانم گردان
پروردگارا !
مراشهامت ببخش تا با خود و اعمالم روبرو شوم ،
راهنماييم كن ، انگيزه هايم را سالم و اعتقاداتم را منطبق بر اساس اصول ارزشمند الهي قرار ده
بارالها !
مرا تعادل و ثبات ببخش ، و كمكم كن تا سپاسگزارانه در محضرت حضور يابم
“آمین
آخرین نظرات