ساختن واژه اي بنام “فردا” بزرگترين اشتباه انسان بود !!
از وقتي “فردا” را ياد گرفتيم همه چيز را گذاشتيم براي فردا….
از داشته هاي امروز لذت نبرديم و گذاشتيم براي روز مبادا….
شايد بايد اينگونه “فردا” را معني كنيم …
“فردا” روزيست كه داشته هاي امروزت را نداری
پس امروز را زندگی کن، فردا حقيقت ندارد…
همیشه از خوبی های بقیه واسه خودت دیوار بساز.
هر وقت بدی کردن فقط یه آجر از روش بردار.
خراب کردن کل دیوار واسه یه اشتباه بی انصافیه.
کالباس_مرغ_خونگی
سالم وخوشمزه
مواد لازم
ترکیب سینه مرغ وران مرغ چرخ شده 750 گرم
سیر 5حبه درشت
جوز هندی پودر شده 2قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1ق چ
نمک 1ق غ
فلفل 1ق چ
تخم گشنیز1ق چ
آویشن 1ق چ
پودر دارچین 1ق چ
پودر هل 1ق چ
فلفل سیاه1/2ق چ
نشاسته ذرت 3ق غ
روغن مایع 10ق غ
زرده تخم مرغ 1عدد
هویج خام نگینی خرد شده 1عدد کوچک
قارچ خرد شده 2عدد متوسط
زیتون خرد شده 1ق غ
پسته خام خرد شده 2ق غ(اگر پسته خام دردسترس نداشتید پسته خشک رو خرد کرده و20 دقیقه داخل آب گرم بریزید تا نرم بشه)
طرز تهیه:
گوشت مرغ رو همراه سیر دوبار چرخ میکنیم تا کاملا نرم ویکدست بشه.همه ادویه های ذکر شده ونشاسته وتخم مرغ وروغن مایع رو بهش اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم.
چند لایه سلفون رو روی میز کار بکشید وگوشت رو روش پهن کنید ومواد خردشده:هویج وپسته وقارچ وزیتون رو روش پخش کنید ورول کنید (توجه کنید مثل غلتک چندین بار ودردفعات زیاد رول رو به عقب وجلو بغلتونید تا منسجم وهوادهی بشه )وبعد دوسر نایلکس رو محکم ببندید ودوباره چندین لایه سلفون بپیچید.
یک قابلمه اندازه رولتون پر آب کنید وروی اجاق بزارید بجوشه ورول رو آروم داخلش بندازید تا 2ساعت باحرارت ملایم بجوشه.بعد از قابلمه خارج کرده و1ساعت تو دمای محیط اجازه دهید خنک بشه وداخل یخچال بزارید وبعد برش دهید.وباخیال راحت نوش جان کنید به همین آسونی.
چرچیل سیاستمدار بزرگ انگلیسی در کتاب خاطرات خود مینویسد:
زمانیکه پسر بچه ای یازده ساله بودم روزی سه نفر از بچه های قلدر مدرسه جلو من را گرفتند و کتک مفصلی به من زدند و پول من را هم به زور از من گرفتند. وقتی به خانه رفتم با چشمانی گریان قضیه را برای پدرم شرح دادم. پدرم نگاهی تحقیر آمیز به من کرد و گفت: من از تو بیشتر از اینها انتظار داشتم؛ واقعا که مایه ی شرم است که از سه پسر بچه ی پاپتی و نادان کتک بخوری. فکر میکردم پسر من باید زرنگ تر از اینها باشد ولی ظاهرا اشتباه میکردم. بعد هم سری تکان داد و گفت این مشکل خودته باید خودت حلش کنی!
چرچیل می نویسد وقتی پدرم حمایتش را از من دریغ کرد تصمیم گرفتم خودم راهی پیدا کنم. اول گفتم یکی یکی میتوانم از پسشان بر بیایم. آنها را تنها گیر می آورم و حسابشان را میرسم اما بعد گفتم نه آنها دوباره با هم متحد میشوند و باز من را کتک می زنند. ناگهان فکری به خاطرم رسید! سه بسته شکلات خریدم و با خودم به مدرسه بردم. وقتی مدرسه تعطیل شد به آرامی پشت سر آنها حرکت کردم، آنها متوجه من نبودند. سر یک کوچه ی خلوت صدا زدم: هی بچه ها صبر کنید! بعد رفتم کنار آنها ایستادم و شکلاتها را از جیبم بیرون آوردم و به هر کدام یک بسته دادم. آنها اول با تردید به من نگاه کردند و بعد شکلاتها را از من گرفتند و تشکر کردند. من گفتم چطور است با هم دوست باشیم؟ بعد قدم زنان با هم به طرف خانه رفتیم. معلوم بود که کار من آنها را خجالت زده کرده بود.
پس از آن ما هر روز با هم به مدرسه میرفتیم و با هم برمی گشتیم. به واسطه ی دوستی من و آنها تا پایان سال همه از من حساب می بردند و از ترس دوستهای قلدرم هیچکس جرات نمی کرد با من بحث کند.
روزی قضیه را به پدرم گفتم. پدرم لبخندی زد و دست من را به گرمی فشرد و گفت: آفرین! نظرم نسبت به تو عوض شد. اگر آن روز من به تو کمک کرده بودم تو چه داشتی؟ یک پدر پیر غمگین و سه تا دشمن جوان و عصبانی و انتقام جو. اما امروز تو چه داری؟! یک پدر پیر خوشحال و سه تا دوست جوان و قدرتمند.
دوستانت را نزدیک خودت نگه دار و دشمنانت را نزدیکتر!
سالها پیش در کشور انگلستان
پس از هر یک از جنگها با کشورهای گوناگون
برای اینکه آمار سربازان را بدست بیاورند،
بر روی پرچمی تعداد کشته ها را ثبت میکردند،
مثلا 5K و یا 11K ….
که K مخفف کلمه KILL بوده
یعنی مثلا 5 و یا 11 کشته…
یک روز در جنگ متوجه میشوند که آن روز هیچ
کشته ایی نداشته اند…
بنابراین روی پرچم نوشتند؛0K….
و چون در کشور انگلیس به صفر (او) میگویند،
از آن پس هر وقت در انجام کاری هیچ مشکلی
نبود و همه چیز درست بود،
از OK استفاده میکردند…!
“امیدوارم شما هم همیشه OK باشید!
آخرین نظرات