ریحانه

​‍ ۸۰ سال پیش به همراه ورود چای به ایران ماهی قرمز نیز که سمبل عید چینی ست به سفره های هفت سین مراسم عید نوروز ما وارد شد، غافل از اینکه در عید چینی ماهی قرمز را رها میکنند تا زندگی جریان یابد و ما ماهی قرمز را اسیر تنگ بلورین میکنیم تا همزمان با رشد سبزه های سفره هایمان و باروری زمین هر روز او را به مرگ نزدیک و نزدیک تر کنیم.
جالب است بدانید در هیچ کدام از مراسم سنتی مان در مورد نوروز ماهی قرمز جایگاهی ندارد؛ در میان رسوم زرتشتی در سفره عید انار به نشانه باروری و عشق و یا سیب سرخ درون ظرف آب مقدس رها میشود تا عشق و باروری همچنان پاینده بماند. اگر ایرانی ها میدانستند که ماهی قرمز هیچ ریشه تاریخی در سفره هفت سین ندارد به جای پرداخت برای خرید و مردن ماهی های قرمز به بهانه عید سیب قرمز یا انار را در آب رها میکردند که ریشه در تاریخ این دیار دارد.  
عجیب نیست اگر تابلوی معروف هفت سین کمال الملک را در کاخ گلستان به تماشا بنشینیم و ببینیم که او نیز ماهی قرمز را میان سفره هفت سینش طراحی و نقاشی نکرده است.

طرزتهيه:
در این روش نیز ابتدا خاکشیر را در آب خیسانده تا لعاب دهد. در این فاصله چند ساعته بهتر است سطح کار را آماده نمایید. در اینجا از کلاه استفاده شده است اما شما به دلخواه می توانید از سایر وسایل به عنوان ماکت برای سبزه عید با خاکشیر استفاده کنید و سبزه متفاوت و زیبایی داشته باشید. ابتدا روی سطح مورد نظر را با لایه نازکی از پنبه بپوشانید، سپس پارچه تنظیف را روی پنبه ها قرار دهید و بعد از خیس نمودن آن بذرهای آماده شده را به صورت یکدست روی پارچه بکشید و برای نتیجه گیری بهتر، نایلونی را که چند حفره روی آن ایجاد نموده اید، روی کار بکشید
 فقط توجه داشته باشید که نایلون با خاکشیر ها برخورد نکند. این سبزه را نیز با اسپری و آبپاش آبیاری نمایید. بعد از گذشت دو یا سه روز که بذرهای

خاکشیر سبز نمود نایلون را برداشته و هر روز سبزه خود را آبیاری نمایید.

‏

فاصله بین دو بارداری باید به 3 سال برسد

 فاصله بین 2 بارداری برای حفظ سلامت مادر و کودک دست کم باید به 3 سال برسد. بارداری های متوالی که در آن ها این فاصله زمانی رعایت نمیشود نه تنها برای مادر بلکه برای کودک هم دردسرساز می شوند.

احتمال ابتلا به عوارضی مانند کم خونی، مشکلات شیردهی، از دست دادن ذخایر بدن مثل کلسیم و ریز مغذی ها از جمله مشکلاتی هستند که اغلب سلامت مادرانی که بدون توجه به این فاصله زمانی(3 سال) بارداری دوم شان را تجربه می کنند، هدف قرار می دهند.

بدن مادر بعد از هر بارداری به زمان کافی نیاز دارد تا دوباره از نظر میزان مواد معدنی، کلسیم، ویتامین ها و… تامین شود و به حالت اولیه برگردد. بدن برای بازگشت به حالت طبیعی به طور طبیعی به 3 سال زمان نیاز دارد. به همین دلیل است که ما به همه مادران توصیه می کنیم فاصله زمانی 3 سال برای بارداری دوم را دست کم نگیرند.

8ماده غذایی برای افزایش وزن کودکان:
1-شیر مادر، یا شیر کامل

شیر مادر برای تغذیه کودک بسیار عالی است. نوزادان و کودکان نوپا نیاز به  چربی در رژیم غذایی خود دارند ، و برای این منظور باید   مصرف  شیر را در برنامه غذایی خود داشته باشند

شیر پرچرب حتما وزن کودک را افزایش خواهد داد. شیر سرشار از کلسیم  و پر  کالری است. اگر  به کودک بیش از یک سال  هر روز صبح ، یک لیوان شیر پرچرب بدهید چاق خواهد شد.

2-خامه ماست

خامه  ماست ، غذای خوبی برای افزایش وزن کودک  است.اگر کودک ماست میوه ای دوست دارد آن را با میوه ها مخلوط کرده و اسموتی درست کنید خطری برای کودک ندارد ولی از ماستهای میوه ای بیرون استفاده نکنید چون سرشار از مواد قندی هستند که برای کودک خوب نیست.

3-موز

موز را می توان به نوزادان پس از 6 ماهگی  داد. سرشار از فیبر، پتاسیم، و ویتامین C و B6 است. موز  انرژی دهنده و مغذی است. موز را پوره کرده  پس از هشت ماهگی به کودک بدهید، می توانید آنها را ساده یا با کوکتل های شیری مخلوط کنید.

4-ارزن

 یکی از بهترین مواد غذایی برای افزایش وزن در کودکان است. این دانه غنی از فیبر ، پروتئین، و ویتامین های B1، B2 و B6 است.آن را در فرنی کودک ریخته و به او بدهید.

5-کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از مواد غذایی بسیار عالی برای افزایش وزن است. اگر کودک  بیش از یک سال  دارد،  می توانید یک قاشق چای خوری کره بادام زمینی بر روی یک تکه نان مالیده و بدهید بخورد.

6-تخم مرغ

پس از 8 ماهگی به کودک تخم مرغ بدهید در ابتدا،  فقط باید  زرده بدهید. سفیده تخم مرغ را می توان بعدا به عنوان پروتئین  بدهید. سفیده در برخی از کودکان ممکن است ایجاد آلرژی کند. سفیده تخم مرغ یک منبع عالی پروتئین، و زرده تخم مرغ سرشار از روی و ویتامین A، D، E و B12 هستند.

7-سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین  به نوزادان پس از شش ماهگی بدهید.  دارای  فیبر و یک منبع غنی از منیزیم، پتاسیم، ویتامین A، B6 و C است. به کودک به صورت پوره بدهید.

8-آوکادو

شما می توانید آوکادو  را به کودک  پس از شش ماهگی بدهید . آوکادو غنی از فیبر  است و چربیهای سالم دارد. اگر برای اولین بار استفاده میکنید به صورت  پوره استفاده شود، و پس از یک سال، شما می توانید آنها را با کوکتل های شیری  مخلوط  کنید.