ریحانه

مواد لازم:

سیب زمینی: ۳ عدد متوسط( یا به میزان لازم)

نمک: به میزان لازم

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

سس کچاب( یا هر سس دلخواه): جهت سرو
طرز تهیه:

۱- سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت نسبتا متوسط خلال کنید ، یعنی نه نازک بشن نه کلفت.

۲- یک قابلمه را پر از آب کنید و یک قاشق نمک در آن بریزید و بگذارید بجوشد.
۳- وقتی آب قابلمه به جوش آمد، خلال های سیب زمینی را داخل قابلمه آب جوش بریزید و به مدت دقیقا پنج تا شش دقیقه آب پز کنید نباید خیلی پخته شود فقط در حدی که کمی نرم شود کافیست، بعد آبکش کنید و رویشان کمی آب سرد بگیرید، سپس آنها را درون صافی می ریزیم و بعد روی دستمال پهن می کنیم تا آبش گرفته و کامل خشک شود، بعد کمی روی آنها نمک بزنید.

(اگر دقت کنید می بینید سیب زمینی کاملا فرمش را حفظ کرده و وقتی می خواهیم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمی شکند.

اگر راحت شکست یعنی زیاد پخته ، سیب زمینی نباید زیاد بپزد و له شود).

۴- روغن را در یک ظرف گود ( مثلا شیرجوش) بریزید ( به اندازه ای که خلال ها در روغن غوطه ور شوند)و داغ کنید و سپس خلال ها را کم کم در  روغن داغ سرخ کنید.( روی حرارت ملایم)

(توجه داشته باشید که خلال ها در روغن نباید روی هم قرار گیرند و آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای.)
۵- هر مرحله که خلال ها سرخ و طلایی رنگ شدند آنها را با کفگیر صافی از روغن درآورده و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغنشان گرفته شوند( دقت کنید خلال ها روی هم قرار نگیرند تا خمیر و نرم نشوند).
۶- بعد از تمام شدن خلال ها و گرفتن روغنشان، آنها را با هر سس دلخواه سرو کنید.

​فرق آرامش و آسایش چیست؟
آسایش یک امر بیرونی و آرامش یک پدیده ی درونیه  مردم ممکنه خیلی تو آسایش باشند اما معدود افرادی هستن که درآرامش زندگی میکنن 
آسایش یعنی راحتی در زندگی که با امکانات و ثروت خوب و زیاد به دست میاد هرچی دلشون بخواد میخرن هر کجا خواستن میرن و …
آرامش رو کسانی دارن که از درون سالم و سلامتند شاید بی چیز باشن اما دلشون خوشه به اونچه دارن راضین چه خوب میشد که ما در  عین آسایش، آرامشم همرامون بود!

? به فرزند خود وعده بیجا ندهید
?هیچ چیز به اندازه وفا نکردن به وعده ای که داده اید اعتبارتان را از بین نمی برد.      
?وعده یا قول شما هرچند کوچک باشد ، فرزند شما آن را از یاد نخواهد برد. 
?اگر قول دادید حتما باید به آن عمل کنید.
? بهتر است که همیشه جای قول دادن به او بگویید: « سعی خواهم کرد …» یا « اگر بتوانم …»

 فرزند شما بنابر تجربه خواهد آموخت که این حرفها بسیار با ارزش هستند.

​خلاصه ای از زندگی گهربار امام کاظم علیه السلام
آن حضرت روز يك شنبه، هفتم ماه صفر، سال 128 هجرى قمرى در روستائى به نام أبواء ـ بين مكّه معظّمه و مدينه منوّره ـ ديده به جهان گشود.

* نام: موسى صلوات اللّه و سلامه عليه.

* كنيه: ابوالحسن، ابوالحسن اوّل، ابوالحسن ماضى، ابوابراهيم، و… .

* لقب: عبد صالح، كاظم، باب الحوائج، صابر، رجل، و… .

* پدر: امام جعفر، صادق آل محمّد صلوات اللّه عليهم.

* مادر: حميده مصفّاة اندلسى، دختر صاعد بربرى.

* مدّت امامت حضرت:

حضرت روز دوشنبه، 25 شوّال، سال 148 هجرى قمرى، پس از شهادت پدر بزرگوارش، در بيست سالگى منصب امامت و زعامت جامعه اسلامى را به عهده گرفت و تا سال 183 هجرى، امامت آن حضرت به طول انجاميد.

* مدّت عمر حضرت:

آن حضرت مدّت بيست سال و بنابر نَقلى 19 سال، هم زمان با پدر بزرگوارش و مدّت 35 سال پس از آن ادامه حيات داد كه جمعاً 55 سال طبق مشهور، عمرى با بركت و پر از مشقّت را سپرى نمود، گرچه بعضى عمر آن حضرت را تا 58 سال نيز گفته اند.

* شهادت حضرت: 

سخن چينان دنياپرست و رياست طلب، در هر فرصت مناسبى بر عليه آن حضرت نزد هارون بدگوئى و سخن چينى نموده و او را بر عليه حضرت، تحريك مى كردند.

تا آن كه هارون دستور جلب آن حضرت را صادر كرد; و حضرتش را در بصره زندانى گرداند.

و چون مدّتى را در آن جا سپرى نمود، به بغداد منتقل شده; و در زندانى مخوف و وحشتناك تحت انواع شكنجه هاى جسمى و روحى محبوس گرديد.

در اين كه حضرت سلام اللّه عليه در چند مرحله زندانى شد; و نيز جمعاً چه مدّت زمانى را در زندان سپرى نمود، بين مورّخين اختلاف است.

* بنابر مشهور: حضرت توسّط سِندى بن شاهك; و به دستور هارون الرّشيد مسموم گرديد; و در روز جمعه، 25 رجب، سال 183 هجرى قمرى در زندان بغداد به شهادت رسيد; و جسد مطهّرش در قبرستان بنى هاشم كاظمين دفن گرديد.

* خلفاء و سلاطين هم عصر آن حضرت:

دوران امامت آن حضرت هم زمان بود با حكومت منصور دوانيقى، محمّد مهدى عبّاسى، هادى عبّاسى، هارون الرّشيد.

* تعداد فرزندان:

مرحوم سيّد محسن امين رحمة اللّه عليه تعداد 18 پسر و 19 دختر از فرزندان امام موسى كاظم (عليه السلام) را نام برده است; ولى بعضى ديگر گفته اند: آن حضرت داراى 37 دختر و 23 پسر بوده است.
* نماز آن حضرت:

دو ركعت است، در هر ركعت پس از قرائت سوره حمد، دوازده مرتبه سوره توحيد خوانده مى شود.

و پس از پايان سلام نماز، تسبيحات حضرت فاطمه زهراء (عليها السلام)گفته مى شود; و سپس حوائج و خواسته هاى مشروعه خويش را از درگاه خداوند متعال تقاضا نموده، كه ان شاء اللّه بر آورده خواهد شد.
منابع: اصول كافى ج 1، تهذيب الاحكام ج 6، و …

​دانشمندی در بیابان به چوپانی رسید و به او گفت

چرا به جای تحصیل علم،چوپانی می کنی؟

چوپان در جواب گفت :

آنچه خلاصه دانشهاست یاد گرفته ام.

دانشمند گفت :خلاصه دانشها چیست ؟

چوپان گفت :پنج چیز است:

تا راست تمام نشده دروغ نگویم

تامال حلال تمام نشده، حرام نخورم

تا از عیب و گناه خود پاک نگردم، عیب مردم نگویم.

تا روزیِ خدا تمام نشده، به در خانهٔ دیگری نروم.

تا قدم به بهشت نگذاشته ام، از هوای نفس و شیطان، غافل نباشم

دانشمند گفت : حقاً که تمام علوم را دریافته ای ،هر کس این پنج خصلت را داشته باشد از آب حقیقت علم و حکمت سیراب شده است.