ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﯿﻪ :
ﮔﻼﺏ: ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ : ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﺁﺏ: 2 ﻭ ﻧﯿﻢ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺁﺭﺩ: 4 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺳﺮﭘﺮ
ﺭﻭﻏﻦ : 3ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭖﺧﻮﺭﯼ
ﺷﯿﺮﻩ: ﻳﻚ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
.1 ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺩﺭ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﺑﺰﺭﮒ ﺷﯿﺮﻩ ، ﺁﺏ ﻭ ﺁﺭﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺩﺳﺘﯽ ﺧﻮﺏ
ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺑﻪ ﺷﮑﻠﯽ ﮐﻪ ﺍﺻﻼ ﺁﺭﺩ ﮔﻠﻮﻟﻪ ﻧﺸﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﯾﮏ ﻣﺎﯾﻊ ﺷﻞ
ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﺑﻌﺪ ﯾﮏ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮔﻼﺏ ،ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﮐﻨﯿﺪ .
.2 ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺗﻔﻠﻮﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﮔﺎﺯ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺣﺘﻤﺎ ﺭﻭﯼ ﺷﻌﻠﻪ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺑﺎﺷﺪ
ﻣﺎﯾﻊ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ .
.3 ﻭﺳﻂ ﭘﺨﺖ ﮐﻪ ﻧﺼﻒ ﺁﺏ ﺁﻥ ﺗﻤﺎﻡ ﺷﺪ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﺑﻌﺪ
ﻣﺠﺪﺩ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﺒﻨﺪﺩ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻧﻪ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺧﯿﻠﯽ ﺳﻔﺖ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺣﺎﻟﺖ
ﺟﺎﻣﺪ ﺑﮕﯿﺮﺩ ﺣﺎﻟﺖ ﻧﯿﻤﻪ ﻣﺎﯾﻊ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﻌﺪ ﯾﮏ ﺩﯾﺲ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ
ﮐﻨﯿﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻇﺮﻑ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﮐﻨﯿﺪ ﯾﮏ ﮐﻔﮕﯿﺮ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﺏ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﻱ
ﺣﻠﻮﺍ ﺑﮑﺸﯿﺪ ﮐﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﺗﻮ ﻇﺮﻑ ﺻﺎﻑ ﻭ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﭘﺨﺶ ﺷﻮﺩ ﺑﻌﺪ ﺁﻥ
ﺭﺍ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ 3 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺯ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺑﻤﺎﻧﺪ
.4 ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﯾﺎ ﺑﺎ ﭼﺎﻗﻮ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﻣﮑﻌﺐ ﺑﺮﺵ ﺑﺪﻫﯿﺪ ﯾﺎ ﺑﺎ
ﻗﺎﻟﺐ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺩﺭﺁﻭﺭﻳﺪ . ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﮔﺮﺩﻭ ﯾﺎ
ﭘﺴﺘﻪ ﺭﻭﻱ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺗﺰﻳﻴﻦ ﻛﻨﻴﺪ .
ﻧﮑﺘﻪ :
-1 ﻣﯽﺷﻮﺩ ﺍﺻﻼ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﮑﻨﯿﻢ ﭼﻮﻥ ﺭﻧﮓ ﺣﻠﻮﺍ ﺧﯿﻠﯽ ﺗﯿﺮﻩ
ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺭﻧﮓ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺍﺻﻼ ﻣﺸﺨﺺ ﻧﻴﺴﺖ .
-2 ﺍﺯ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﺷﯿﺮﻩﺍﯼ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ .
-3ﺍﮔﺮ ﺷﯿﺮﻩ ﺧﺮﻣﺎ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﮐﻪ ﺧﯿﻠﯽ ﻏﻠﯿﻆ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﺁﺏ
ﻻﺯﻡ ﺭﺍ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﺷﯿﺮﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺷﯿﺮﻩ ﻧﺮﻡ ﺷﻮﺩ .
-4 ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﺁﺟﯿﻞ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﺮﺩﻭ ﯾﺎ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﯾﺎ ﭘﺴﺘﻪ ﻫﻢ ﺑﻪ
ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ .
-5 ﺭﻧﮓ ﺣﻠﻮﺍ ﺩﻗﯿﻘﺎ ﺑﺎ ﺭﻧﮓ ﺷﯿﺮﻩ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺍﺳﺖ ﯾﻌﻨﯽ ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺷﯿﺮﻩ ﺗﯿﺮﻩ
ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﯾﺎ ﺧﺮﻣﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﺭﻧﮕﺶ ﺳﯿﺎﻩ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺍﺯ
ﺷﯿﺮﻩﻫﺎﯼ ﺭﻭﺷﻦ ﯾﺎ ﺣﺘﯽ ﻋﺴﻞ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﺭﻧﮕﺶ ﺭﻭﺷﻦﺗﺮ
ﻣﯽﺷﻮﺩ .
-6 ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺁﺏ ﺍﺯ ﮔﻼﺏ ﯾﺎ ﺷﯿﺮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ
ﺣﻠﻮﺍ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼﺧﻮﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﻫﻞ ﺳﺒﺰ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿد.
آخرین نظرات