امام کاظم عليه السّلام فرمودند:لَوْ اَنَّ النّاسَ قَصَدُوا فِى الطَّعامِ لاَسْتَقامَتْ اَبْدانُهُمْ؛
اگر مردم در خوراك، ميانه روى داشته باشند، بدنهايشان استوار و سلامت مى شود.
محاسن برقى، ص 439
عن النبی(صلی الله علیه و آله و سلم) الْمَعِدَةُ بَيْتُ كُلِّ دَاءٍ وَ الْحِمْيَةُ رَأْسُ كُلِّ دَوَاءٍ وَ أَعْطِ كُلَّ نَفْسٍ مَا عَوَّدَتْهَا
یعنی معده خانه ی تمام دردها است در نتیجه پرهیز صحیح سرآمد هر نوع دارویی است.
بحار الانوار، علامه مجلسی، ج62، ص290،
داستان میانه روی در خوراک
طبیب نصرانی خدمت امام صادق(علیه السلام ) رسید و عرض كرد :اَفی كِتابِ رَبِّكُمْ اَم فِی سُنَّة نَبِیِّكُمْ شَیْءٌ مِنَ الطِّبِّ؛
«آیا در كتاب خدای شما و در سنّت پیامبر شما چیزی از طبّ هم گفته شده است»؟
حضرت فرمود :آری
اَمّا فی كِتابِ رَبِّنا فَقَوْلُهُ تَعالَی‌‌كُلُوا وَاشْرَبوُا وَ لا تُسْرِفُوا
«امّا در كتاب خدای ما [قرآن] یك جمله آمده است؛بخورید و بیاشامید و زیاده روی نكنید».
وَ اَمّا فی سُنَّة نَبِیِّنا الْاِسْرافُ فِی الْاَكْلِ رَأسُ كُلَّ داءٍ وَ الْحَمِیة مِنْهُ اَصْلُ كُلِّ دَواءٍ؛
«در سنّت پیامبر ما هم آمده: زیاده روی در خوردن، سرچشمه‌ی همه‌ی دردها و پرهیز از خوردن،سرچشمه‌ی همه‌ی داروهاست».
طبیب نصرانی برخاست و گفت:
وَ اللهِ ما تَرَكَ كِتابُ رَبِّكُمْ وَ لا سُنَّة نَبِیِّكُمْ مِنَ الطِّبِّ شَیْئاً لِجالینوُس؛
«به خدا قسم، قرآن و سنّت پیامبر شما چیزی برای جالینوس در طبّ باقی نگذاشته است».
یعنی آنچه در امر بهداشت لازم بوده گفته و ریشه‌ی اصلی درد و درمان را نشان داده‌اند. این نمونه‌ای است از این كه پیشوایان دینی ما درباره‌ی همه چیز دستورالعمل دارند.
?الانوار النعمانیه 226
نکته: جالینوس خاتم‌الاطباء است، یعنی هشتمین و آخرین پزشک بزرگی است که بر پیشینیان، سمت معلمی داشته است.
